鲜鱿鱼炒芹菜的家常美味做法

芹菜口感清脆，既可热炒，又能凉拌，和鱿鱼是经典的搭配，爱吃的朋友可以自己学做鲜鱿鱼炒芹菜这道菜。觅食录小编给大家分享鲜鱿鱼炒芹菜怎么做，希望大家喜欢。

制作鲜鱿鱼炒芹菜的食材

制作鲜鱿鱼炒芹菜的步骤

1.准备食材

2.锅内油烧热后加入鱿鱼炒至断生

3.装起备用

4.原锅留油加入胡罗卜炒均

5.加入芹菜翻炒均

6.加入鱿鱼翻炒均

7.加入酱油和食盐调味

8.美味出锅

鱿鱼炒芹菜的营养价值

鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。

1、 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;

2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;

3、 现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。

芹菜不但营养十分丰富，还具有很高的药用价值，是一种理想的“益寿延年菜”。

1、 芹菜含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质等，其中钙、磷的含量较高。所含的挥发油香味浓郁，可增进食欲。

2、芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的抗氧化剂，这类木质是一种抗氧化剂，使肌肤不易受外界污染，而避免肌肤产生粉刺、青春痘。且其芹菜含铁较高，能增加血液流通，防止肌肤产生脓包和青春痘。