红萝卜甜饼的正宗做法图解步骤

吃红萝卜甜饼是闽南人传统习俗，在端午节俗称五月五通常会做这个，除了吃粽子就是这个了，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享红萝卜甜饼怎么做美味，希望大家喜欢。

制作红萝卜甜饼的食材

制作红萝卜甜饼的步骤

1.今天的菜需要用到破壁料理机

如果没有怎么办?那就蒸熟捣成泥

胡萝卜切成丁，放入破壁机加入少许水打成泥

2.打出的胡萝卜汁泥非常细腻漂亮

3.打一个鸡蛋 ，倒入胡萝卜汁泥和一匙白糖搅拌均匀

4.倒入面粉【普通面粉即可】，过不过筛随你喜欢不是做烘焙 不过也是可以

5.搅拌均匀 让面粉无颗粒状

6.少许油润下锅底，勺一勺糊倒入摊开。小火煎不粘锅稍后可以中火摇锅煎熟

7.翻面煎熟即可

8.煎好后稍晾凉 切片上盘

胡萝卜的功效与作用

1、益肝明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3、健脾除疳

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

5、降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。