苏帮菜饭店推荐_哪里有好吃的苏帮菜

苏州的苏帮菜样式很多，每一种都具有其独特的风味，想去尝试苏帮菜吗?你知道哪家饭馆苏帮菜好吃吗?接下来觅食录小编为你分享一下哪里有好吃的苏帮菜，一起来看看吧。

苏帮菜饭店推荐

1、新聚丰菜馆

苏州平江区太监弄9号

推荐理由：在太临弄上转几转，就想找个本地菜尝尝，最后进的这家。到的早，五点前还没有开门。松鼠鱼吃得我们相当满足，响油鳝糊口感也很不错，莼菜鱼丸汤相当细滑，水芹豆干就比较清爽，生煎个头挺大。价格不算贵，服务也不错。

2、老苏州茶酒楼

苏州沧浪区十全街658号(南园宾馆对面)

推荐理由：正宗苏邦菜，有点甜，价格公平，服务周到，菜美价廉，值得再去一次 by 小啦啦08

3、王四酒家(观前街店)

苏州平江区观前街太监弄35号

推荐理由：由于松鹤楼的队实在太难排了，所以转战到此，服务员态度很好，老人牙不好，她推荐了烂糊白菜，还让厨师多炖一会儿，很贴心的服务，叫化子鸡是招牌菜，真心不错，非常的烂，适合牙口不好的人吃，唯一缺点没有电梯，一楼没坐的话，老人上楼有些高，还有就是不能刷卡。

4、园外楼饭店

苏州金阊区留园路477号(近留园、寒山...

推荐理由：大闸蟹上市啦!〜欢迎大家前来品鉴~

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5、吴门人家(潘儒巷店)

苏州平江区潘儒巷31号

推荐理由：很不错哦，去吃了好几次，都是带朋友一起去的，虽然附近有个停车场，但停车还是有点不方便

苏帮菜简介

苏帮菜顾名思义就是苏州本帮菜。中国四大菜系，川、鲁、粤、苏。江苏菜是南菜正宗，中国菜之翘楚，名镇海内外。如果把江苏菜系作为大系，往下可分淮扬菜、东泰菜、苏锡菜、徐海菜、金陵菜。苏帮菜就是苏锡菜的一个组成部分，是苏州的本帮菜。

苏州菜起源于公元前514年， 苏帮菜用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱，属于“南甜”风味，不仅选料严谨，制作精细，更是因材施艺，四季有别，烹调技艺以炖、焖、煨著称，重视调汤，保持原汁。特色菜肴有：姑苏卤鸭、蟹粉豆腐、腌笃鲜、百叶结烧肉、银杏菜心等。

苏帮菜的经典菜品

清溜河虾仁

南太湖淡水嫩河虾，配苏州特产碧螺春茶叶，清熘而成。此菜茶香清醇，虾仁鲜滑，令人回味无穷。

松鼠鳜鱼

采用有太湖石斑之称的太湖鳜鱼加以精细刀功刻花而成。经油炸、淋汁后吱吱有声，形似松鼠，经道光皇帝御笔赐名而得，乃江南最为著名松鹤楼的佳肴上品。