拗九粥的简单美味制作方法

农历正月二十九是福州特有的民间传统节日“拗九节”，这天的早晨，要煮营养丰富的拗九粥来孝敬父母，表达感恩之情。觅食录小编给大家分享拗九粥怎么做美味，希望大家喜欢。

制作拗九粥的食材

制作拗九粥的步骤

1.将所有材料清洗干净，放入电压力锅内

2.加入红糖

3.电压力锅选择煮粥档

4.煮好出气后打开压力锅

5.出锅、装碗、上桌，美味的拗九粥吃起。

拗九节的传统风俗

拗九节又称孝顺节，主要流行于福建省福州十邑地区的汉族民俗节日。

拗九粥

“拗九节”，是福州特有的汉族民间传统节日，又称“孝顺节”、“送穷节”。这天清早，福州人用糯米、红糖，加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友;特别是已出嫁的女儿，必定要送一碗“拗九粥”回娘家，孝敬父母，祝福平安、健康。

送穷扫屋

拗九节又称为送穷节，意为送走穷神。每逢这天，福州城总是挨家挨户大扫除，清理家中破烂尘秽，并将之作为垃圾倒掉，谓之送穷。

祭祖

拗九节这天，人们除了要用拗九粥孝敬老人外，这一天人们还要用拗九粥祭祖。家家户户都要把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品和拗九粥。

按照民间的观念，自己的祖先和天、地、神、佛一样是应该认真顶礼膜拜的。因为列祖列宗的“在天之灵”，时时刻刻的在关心和注视着后代的子孙们，尘世的人要通过祭祀来祈求和报答他们的庇护和保佑。因此拗九节，除了要孝敬自己在世的老人外，也要感谢保佑和庇护自己的祖先。