闽南小吃搓糍的做法图解步骤

一般在南方的福州地区冬至节要做搓糍，这是福州地区的一种习俗，搓糍重要的是过程，一家人在一起搓糍其乐溶溶、热热闹闹。觅食录小编给大家分享搓糍怎么做美味，希望大家喜欢。

制作搓糍的食材

制作搓糍的步骤

1.取糯米粉100克

2.加适量的水揉成软硬适中的粉团

3.将糯米团粉搓成直径1厘米左右的丸子

4.锅里烧上开水

5.烧水时取适量的黄豆粉

6.加适量的白砂糖

7.混合均匀

8.水烧开后，放入搓好的丸子

9.大火烧至丸子浮起，体积稍稍膨大

10.捞起丸子，放入准备好的豆粉中，不停的上下翻滚，让丸子均匀的沾上豆粉

11.装盘、上桌、吃起