闽菜卤豆腐的简单美味做法

卤豆腐是一道汉族名菜，同时也是家常菜品，属于闽菜，操作简单，适宜人群广，因此深受大家的喜欢。觅食录小编给大家分享卤豆腐怎么做美味，希望大家喜欢。

制作卤豆腐的食材

制作卤豆腐的步骤

1.蘑菇营养美味 一个切三到四片

2.豆腐根据你喜欢 可以煎下 也可以不煎

3.肉一块 选用你喜欢的五花肉还是里脊都行，切小片切小条改肉丁剁碎

4.锅下油爆干姜 下白糖炒出糖色

5.下肉末 香料 辣椒 蒜碎 翻炒

6.下两碗半的水并调味

7.卤制到一半水的时候才下蘑菇，一是蘑菇会缩 二是蘑菇出水分

8.烧到水快干的时候 水淀粉勾兌下 上盘洒上蒜苗

9.营养美味的豆腐 你还等什么

制作卤豆腐的小贴士

1：豆腐根据你喜欢，你可以煎下也可以直接做味道都是很棒

2：蘑菇在卤制一半的时候才下

3：淀粉勾兌不要太稠