黄瓜拌猪嘴怎么做好吃又营养

黄瓜拌猪嘴是一道既下饭又下酒的美味菜肴，做法简单易学，想吃这道菜的朋友可以买来食材在家里学做。接下来小编给大家分享黄瓜拌猪嘴的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作黄瓜拌猪嘴的食材

制作黄瓜拌猪嘴的步骤

1.原料图

2.这是街上买的现成熟猪嘴，拿回家切成薄片;

3.黄瓜1根，清洗干净，切成丝，也可以拍破，怎么好吃怎么来;

4.蒜1个，剥皮清洗干净切末;红辣椒1个，去蒂清洗干净切段备用;

5.放入生抽1勺、醋半茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1勺、花椒油半茶匙;

6.搅拌均匀装盘

吃黄瓜的好处

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄瓜的药用作用

黄瓜内食方：

1.小儿夏季热：取数条黄瓜入水煮沸后捞出，调入100克蜂蜜烧沸，喝汤吃瓜。

2.口渴发热：黄瓜250克，豆腐500克，共同煮汤服食。

3.小儿热痢：鲜嫩黄瓜与蜂蜜煎食。

黄瓜外用方：

1.痱子：新鲜黄瓜切成片，擦患处。

2.花斑癣(汗斑)：黄瓜对剖去籽，硼砂5克装入瓜中，充分搅拌，待溶化后，取汁涂患处。

3.烫伤：老黄瓜去皮去籽，捣烂取汁，涂患处。

4.蜂蜇伤：老黄瓜汁涂患处，每日数次。