荷兰豆炒肉丸的家常做法图解

荷兰豆营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，用来炒丸子非常好吃，是很家常的一道下饭菜。觅食录小编给大家分享怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作荷兰豆炒肉丸的食材

制作荷兰豆炒肉丸的步骤

1.原料图。

2.择好的芹菜洗净切段，大蒜拍碎备用。

3.荷兰豆撕掉头洗净，丸子对切备用。

4.锅里油热后放入蒜头爆香。

5.再放入丸子炒至呈现金黄色。

6.紧接着倒入约一汤匙开水，再放荷兰豆一起炒。

7.荷兰豆炒至五成熟时搁芹菜段一起炒。

8.加入调味料，快要出锅时再加入适量蚝油一起翻炒入味即可熄火。

9.成品。

制作荷兰豆炒肉丸的小贴士

1：炒荷兰豆时加少许开水，不但更快熟，不易炒过火颜色更好看，而且更脆更好吃。

2：荷兰豆不宜炒的太久，否则会失去荷兰豆本身的青脆口感和漂亮色泽。

3：快要出锅时再搁蚝油，这样炒出的菜味道更好。