乌米圆子的简单美味制作方法

吃乌米饭可以祛风解毒，包了咸蛋黄的肉圆滚上乌米汁浸泡过的糯米，蒸10分钟，清香四溢的乌米圆子就可以出锅了。觅食录小编给大家分享乌米圆子怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作乌米圆子的食材

制作乌米圆子的步骤

1.糯米洗净，用乌米汁浸泡4小时以上，天气热的话放入冰箱冷藏浸泡。

2.浸泡过的糯米沥干水分备用。

3.咸蛋黄取出备用(我用的真空包装咸鸭蛋，口感有点欠缺，建议用新鲜的咸鸭蛋黄比较好)

4.肉末里放入盐，料酒，小葱末，姜按顺时针方向拌匀，取一点肉末，包上咸蛋黄。

5.把包上咸蛋黄的肉圆揉圆。

6.均匀的裹上经过浸泡乌米汁的糯米，用手轻轻按压表面，使糯米不易脱落。

7.做好的乌米圆子放入盆子中。

8.蒸锅中放水，大火煮开后，放入乌米圆子蒸12-15分钟即可。

9.香喷喷的乌米圆子出锅啦!