花生香菇炖猪脚的家常做法图解

炖猪脚是由猪脚炖制的一味佳肴，做法多样，搭配花生和香菇一起炖的话营养价值更高，更受食客的喜爱。觅食录小编给大家分享花生香菇炖猪脚怎么做美味，希望大家喜欢。

制作花生香菇炖猪脚的食材

制作花生香菇炖猪脚的步骤

1.把猪脚洗净冷水下锅煮开.

2.准备花生,香菇,姜,八角和桂皮.

3.把姜切丝.

4.热油锅.下冰糖小火煮化掉.

5.再把猪脚放下去炒上色.

6.加料酒.

7.加老抽.

8.加蚝油.

9.加盐.

10.接着把姜丝和八角,桂皮放下去.

11.最后把花生和香菇放下去一起搽均匀.

12.加半碗水.

13.转到电压力锅炖1个小时.

14.完成,装盘.

猪蹄的功效与作用

1、美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

2、促进生长

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3、改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。