槟榔芋炖排骨的家常做法图解

槟榔芋营养丰富，具有补气养肾、健脾胃之功效，用槟榔芋煮排骨，肉的香味渗透到了芋头里，那芋头吃起来，真比肉都要好吃几倍的。觅食录小编给大家分享槟榔芋炖排骨怎么做美味，希望大家喜欢。

制作槟榔芋炖排骨的食材

制作槟榔芋炖排骨的步骤

1.准备好食材

2.排骨用开水焯一下捞出

3.槟榔芋去皮切大块

4.锅里放入350克有，7分热，放入槟榔芋，炸至表皮微黄捞出.

5.把锅里油倒出，剩些底油，放入排骨

6.加糖，老抽

7.煸炒至上色

8.放入盖过排骨的水

9.放入姜，葱，八角桂皮

10.放入适量料酒

11.大火煮开，小火炖30分钟，关火.

12.取砂锅，放入槟榔芋

13.放入排骨与汤汁，大火煮开，小火炖至芋头酥

14.加适量盐煮3分钟

15.大火收下汁，撒些葱花即可.

槟榔芋的功效与作用

槟榔芋味道鲜美，营养也非常丰富，是一种不可多得的优质蔬菜。那么，槟榔芋都具有哪些功效与作用呢?下面我们就来一起了解一下吧。

槟榔芋具有补中益气、健胃消食等作用，既是一种制作各种菜肴的上好原材料，又是一种非常营养的保养品。

1、养胃：槟榔芋能够暖胃，治疗胃寒症。

2、补肾虚：槟榔芋能够缓解“热”的症状，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

3、健脾：槟榔芋能够健脾胃、补气养身，适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

所以说，槟榔芋不仅味道十分鲜美，而且具有非常丰富的营养，有很多的功效，经常食用对身体很有好处。