黑胡椒煎鲳鱼的家常做法图解

鲳鱼的营养价值很高，且鱼刺少，用煎的方法做鲳鱼，非常简单，很香，配粥，下酒都不错。觅食录小编给大家分享黑胡椒煎鲳鱼怎么做美味，希望大家喜欢。

制作黑胡椒煎鲳鱼的食材

制作黑胡椒煎鲳鱼的步骤

1.准备好食材，

2.鲳鱼去鳃去肚，洗净沥干，在鲳鱼两面划几刀，用盐，料酒，腌制10分钟入味，

3.擦干腌汁，撒些黑胡椒粉，

4.取平底锅，油热，放入鲳鱼，

5.两面煎成金黄色即可。

吃鲳鱼的好处

1、鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。银鲳含蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁及二甲胺(dimethylamine),甲胺(methylamine),异丁胺(isobutylamine),乙胺(ethylamine),二乙胺(diethylamine)。

2、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经医学临床证明它是减少心血管疾病发生重要物资.

3、鲳鱼胆固醇含量也低于所有的动物性食品,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

4、富含蛋白质、微量元素,对于消化不良、脾虚腹泻、贫血、筋骨酸痛有辅助调理的功效。