美味海蛎煎的做法图解教程

海蛎子是我们大家喜欢吃的海鲜，而海蛎子最最美味的做法就是海蛎煎了，鲜香扑鼻的海蛎煎大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享海蛎煎怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作海蛎煎的食材

制作海蛎煎的步骤

1.准备好海蛎子

2.准备好青蒜，香菜.

3.准备好鸡蛋

4.准备好地瓜粉

5.海蛎子漂净，沥干水分.

6.青蒜洗净切碎，香菜洗净

7.鸡蛋磕入大碗

8.放入适量盐，搅拌匀.

9.把海蛎子放入

10.把青蒜放入，

11.放入地瓜粉

12.加一点胡椒粉，搅拌匀.

13.取平底锅，油热，放入海蛎子

14.两面煎透，

15.盛入大盘，用香菜点缀一下即可食用.

海蛎的食用效果

1、宁心安神

崔禹锡在《食经》中说“海蛎肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。海蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。

2、益智健脑

所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用海蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

3、益胃生津

李时珍在《本草纲目》中也说海蛎“肉治虚损，解酒后烦热，……滑皮肤，海蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。

4、强筋健骨

海蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。

5、细肤美颜

海蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。

6、延年益寿

海蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。