五香卤鸭的简单美味做法

五香卤鸭色泽红亮，细嫩化渣，味浓鲜香，很多人都喜欢吃，大家不妨可以在家里学做这道菜。觅食录小编给大家分享五香卤鸭怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作五香卤鸭的食材

制作五香卤鸭的步骤

1.鸭子去杂质，洗净沥干，

2.用叉子插些小孔，方便入味，

3.放入料酒，老抽，冰糖末，姜等调料揉几下，

4.放入器皿密封好，入冰箱冷藏一个晚上。

5.把腌汁与鸭子放入炒锅，

6.放入五香粉，

7.放入葱结，香叶，八角，桂皮，先抽，冰糖，

8.加盖过鸭子的清水，

9.大火煮开5分钟，

10.小火炖90分钟，期间翻几次，防止粘锅底，

11.加些盐，加些芝麻油，

12.大火收汁，

13.冷却后切片即可上桌。

制作五香卤鸭的小贴士

1.小火卤的久一点更酥，不喜欢吃酥的时间可以短些。

2.在小火卤的时候，要翻几次，

3.芝麻油也可以最后放。