小鲫鱼煲汤的家常做法图解步骤

鲫鱼汤是一道简单的家常菜，含有丰富的蛋白质，具有补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。觅食录小编给大家分享小鲫鱼煲汤怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作小鲫鱼煲汤的食材

制作小鲫鱼煲汤的步骤

1.小鲫鱼去鳃去肚去鳞，洗净沥干。

2.锅里油热，放入小鲫鱼，

3.两面煎透，盛出.

4.取小砂锅，放入小鲫鱼，

5.加八分满清水，放入姜片，葱结，料酒，

6.中火煮开，中小火炖至鱼汤浓郁，

7.加些胡椒粉，盐，调味，

8.撒些葱花即可。

吃鲫鱼的好处

1、增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病,心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力,防治高血压、动脉硬化、冠心病,是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。

2、通乳催奶

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人,经常吃鲫鱼有益身体恢复。

3、美容

鲫鱼含脂肪少,所以吃起来鲜嫩又不肥腻,非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。