笋干烧肉的家常做法图文教程

嫩嫩的笋子和五花肉放在一起烧非常好吃，做法也很简单，是家常餐桌的美味而且老少皆宜。觅食录小编给大家分享笋干烧肉的做法，希望大家喜欢。

制作笋干烧肉的食材

制作笋干烧肉的步骤

1.笋干用水泡软。

2.五花肉切片。

3.放在锅里用小火慢慢靠出肥油。

4.笋干切小块。

5.葱姜切好。

6.下葱姜爆香。

7.放冰糖。

8.放生抽老抽、醋、料酒。

9.放入开水，放进笋干一起烧。

10.加盖大火烧开转小火40分钟。

11.放盐收汁出锅。

竹笋的营养价值

竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”.那么竹笋的营养价值有哪些?下面一起来看看吧。

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。

而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。

竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。