茄汁鱿鱼卷的家常做法图解

鱿鱼配些番茄，青红椒炒了之后非常好吃，味道酸中带甜，咸鲜可口，鱿鱼很有嚼劲，下饭配酒都不错。觅食录小编给大家分享茄汁鱿鱼卷怎么做美味，希望大家喜欢。

制作茄汁鱿鱼卷的食材

制作茄汁鱿鱼卷的步骤

1.准备好食材

2.鱿鱼去皮，去肚，切成菱形花刀，

3.锅里水开，放入姜片，鱿鱼，加些料酒，焯至鱿鱼片卷起，即可捞出。

4.番茄去皮切丁，

5.青红椒洗净切菱形块，

6.锅里油热，放入番茄丁煸炒，

7.加些清水继续煸炒至番茄汁稠，

8.放入鱿鱼卷，

9.放入青红椒煸炒匀，

10.加些糖，盐，胡椒粉，先抽调味即可。

制作茄汁鱿鱼卷的小贴士

1.焯鱿鱼的时间很短，焯至鱿鱼刚刚卷起就要捞出，否则鱿鱼会捞，影响口感。

2.高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。

3.鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨.麻.疹.等疾病的人忌食。