美味笋干烧肉的家常做法图解

笋干具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，最家常的做法就是和五花肉一起炖烧，爱吃的人可以自己在家里学做这道菜。觅食录小编给大家分享笋干烧肉的做法，希望大家喜欢。

制作笋干烧肉的食材

制作笋干烧肉的步骤

1.准备好五花肉与腊肉

2.笋干浸泡半天，洗净切丝.

3.取高压锅，加适量清水，放入笋干，大火煮至上阀，小火焖20分钟。

4.五花肉洗净，切厚片，腊肉用温水漂一下切片。

5.把五花肉放入盘内，加糖，料酒，老抽，姜片，腌制30分钟入味.

6.取自动锅，把高压锅里的笋干放入

7.放入腌制好的五花肉与腌汁.

8.放入腊肉

9.加入盖过食材的清水

10.加料酒，糖，老抽，

11.加八角，桂皮等调料，

12.盖好锅盖，按“煮肉键”，中火煮。

13.时间到，打开锅盖，加盐，搅拌一下.大火收汁.

14.加鸡精，撒些葱花，搅拌匀即可。

吃五花肉的好处

1、补血益气：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利。

3、补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

4、通便：B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。

5、化痰止咳：适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

6、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。

7、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。