馄饨是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,同时可以配上青菜和鸡蛋,通常煮熟后就可以带汤食用。觅食录小编给大家分享青菜鸡蛋蒸素馄饨怎么做美味,希望大家喜欢。
制作青菜鸡蛋蒸素馄饨的食材
制作青菜鸡蛋蒸素馄饨的步骤
1.准备好食材,香菇洗净切碎。
2.小青菜洗净,用开水焯一下捞出,过凉水,
3.切碎,挤去部分菜汁.
4.鸡蛋磕入碗内,加点料酒,搅拌匀,
5.锅里油热,放入鸡蛋炒熟,用铲刀铲碎,
6.放入葱花,香菇,
7.加盐,鸡精,胡椒粉搅拌匀,
8.放入适量芝麻油搅拌匀,
9.放入青菜末,搅拌匀,
10.馄饨馅做好了,
11.取馄饨皮,放入适量馅,
12.包成馄饨,
13.蒸屉刷层油,放入馄饨,蒸熟,
14.吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可。
制作青菜鸡蛋蒸素馄饨的小贴士
1.炒鸡蛋里要多放些油。
2.蒸馄饨的时间不用长,因为青菜与鸡蛋都是熟的。
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