油爆龙利鱼的简单美味做法

龙利鱼用油炸之后外脆里嫩的，无论是卖相还是味道，都无疑为餐桌增添一抹亮色。觅食录小编给大家分享油爆龙利鱼怎么做美味，希望大家喜欢。

制作油爆龙利鱼的食材

制作油爆龙利鱼的步骤

1.准备好食材

2.龙利鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切块，用盐，料酒，胡椒粉，姜粉等调料腌制10分钟入味.

3.洋葱与黄瓜洗净切小块，待用.

4.鸡蛋磕入碗里，加适量面粉，清水，一点盐，调成薄面糊.

5.把鱼片沾上面糊，

6.放入7分热的油锅里，

7.两面炸成金黄色，捞出。

8.等全部炸好后，再全部重复炸一遍即可捞出控油.

9.把黄瓜与洋葱放入油锅炸几分钟捞出控油.

10.橙子切片，与鱼块，洋葱黄瓜一同摆盘即可。

龙利鱼的营养价值

1、营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2、同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

3、鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

4、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

5、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。