排骨酱鸡翅的家常美味做法

鸡翅是我们最常见的肉类了，它肉质比较嫩，适合多种做法，排骨酱鸡翅就是其中简单易学且深受欢迎的一种。觅食录小编给大家分享排骨酱鸡翅的做法，希望大家喜欢。

制作排骨酱鸡翅的食材

制作排骨酱鸡翅的步骤

1.切好姜备用。

2.把鸡翅洗衣干净。在水中泡半个小时。去血水。

3.锅内热油，下姜片爆香，

4.加入鸡翅。翻炒几下。

5.加入排骨酱。

6.放入酱油。

7.翻炒均匀至上色。

8.加入一罐啤酒。

9.放点冰糖。

10.开大火先烧开。然后关中火。闷到收汁即可。

11.美味出锅。

鸡翅的美味吃法

一、咖喱土豆鸡翅

原料：土豆、鸡翅中、葱姜、咖喱

做法：

1.土豆去皮，切块，洗净。鸡翅中洗净，一切为二。咖喱取一半的量准备好。

2.热锅上油，炒香葱姜。

3.放入鸡翅中，炒至肉色变白。

4.倒入土豆块，大火炒匀。倒入一大碗热水。

5.大火煮开后，撇去浮沫。

6.盖锅，中火煮10分钟。暂熄火，倒入咖喱，搅匀。

7.待咖喱充分溶解后，小火煮5分钟。

8.至咖喱稠糊状，即可出锅。

二、板栗烧鸡翅

原料：鸡翅、板栗、葱、盐、料酒、冰糖、八角、花椒、姜、蒜、生抽、老抽

做法：

1.把蒜切半，姜切片，葱切断，鸡翅一切二，锅中放水，水开后放入鸡翅焯水，捞出淋干水分备用;

2.锅中放少许油，放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄，放入蒜葱姜，花椒，八角和冰糖翻炒出香味，放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，放入开水，再放入板栗，大火煮开后转中小火慢炖，大约30分钟左右，最后放入盐调味，大火收汁即可。

三、芥花油炸鸡翅

原料：鸡翅、鸡蛋、面粉、面包糠、料酒、盐、生油、糖、澳有芥花油、

做法：

1.鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上多戳些小洞，将鸡翅放入滚水中焯至7分熟，捞出沥干;

2.沥干擦净的鸡翅放入碗中，调入料酒、盐、生油、糖腌制30分钟，腌好的鸡翅放入打散的鸡蛋液中滚匀，再次将鸡翅放入面粉中滚匀，最后放入有面包糠的碗中滚满面包糠;

3.热锅倒入适量澳有芥花油，烧至热8成热，放入沾上面包糠的鸡翅，转中小火，将鸡翅炸至两面金黄，捞出鸡翅沥干油即可。