苏菜山药尖索鱼汤的家常做法

尖索鱼肉质却非常鲜美，用尖索鱼炖汤喝，非常棒，而且非常适合哺乳期的妈妈吃。觅食录小编给大家分享山药尖索鱼汤怎么做美味，希望大家喜欢。

制作山药尖索鱼汤的食材

制作山药尖索鱼汤的步骤

1.准备好食材

2.尖索鱼去鳞，去肚，去鳃洗净，切半。

3.山药去皮洗净切片。

4.锅里油热，放入尖索鱼煸炒一下盛出.

5.取砂锅，放入尖索鱼，

6.加8分满清水，加姜片葱结，

7.放入适量黄酒，中火煮开5分钟，

8.撇去浮沫，

9.中小火炖至鱼汤发白，

10.放入山药片，中火煮至山药熟。

11.加些盐，胡椒粉煮开，

12.撒些葱花即可。

山药的功效有哪些

滋补健身,延缓衰老。国内外研究证实:山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻,使人胃口好等,获得健身强体,延缓衰老的效果。

收涩固肠止泻,山药味甘,补而不腻,香而不燥,治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药,健脾益胃宽肠,对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。

防治动脉硬化的冠心病。山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一。

益智健脑,山药营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能有,对健脑有重要作用。

补虚降血糖,治疗糖尿病。山药是补虚上品,对治疗糖尿病有较好疗效。

益气补气,止咳定喘。山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效,可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用,可以治疗慢性气管炎。