马鲛鱼油条汤的家常做法图解

马鲛鱼其肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，和油条一起熬汤味道特别好，也比较简单易学，深受大家的喜欢。觅食录小编给大家分享马鲛鱼油条汤的做法，希望大家喜欢。

制作马鲛鱼油条汤的食材

制作马鲛鱼油条汤的步骤

1.所有材料准备中

2.马鲛鱼洗净切成片

3.油条切成小段，香菜也切段

4.把片好的马鲛鱼用少量盐、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉腌制下

5.提前把油条和香菜放入碗内

6.锅里放油爆香姜片，然后注入清水煮开

7.水开后放入马鲛鱼片，拔散

8.煮至鱼肉变白后，关火加盐、鸡精调下味，再焖一两分钟，然后把鱼肉倒入装有油条的碗里即可

吃马鲛鱼的好处

1、护肝降压

马鲛鱼肉是高蛋白、低脂肪、低热量、低水分的食品，它含的马鲛鱼营养素均对人体有益。例如，大量的氨基酸能强化肝脏功能，牛磺酸有利于循环系统，可降血压及血中胆固醇含量，有效的预防动脉硬化。马鲛鱼中大量的EPA及DHA则可以预防心肌梗塞和血栓的形成，并能增强脑力。

2、平咳补气

马胶鱼的肉质细腻、营养丰富、味道鲜美，它所含的蛋白质、维生素A、矿物质等多种营养元素，具有平咳、补气的作用，对体弱咳喘有一定的食用疗效。

3、提神防衰老

常吃马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，对治疗贫血、营养不良、产后虚弱等症均有一定辅助疗效。在民间，妇女生完小孩之后，家人就用马鲛鱼煲汤给她们喝，这样不仅能够补充营养，还有助于产妇身体恢复。

4、补血

马鲛鱼中的铁质与维生素B12能治疗及预防贫血，维生素B6及烟碱酸则可促进成长，钾有稳定神经与肌肉功能。