闽南南瓜焖饭的正宗做法图解

南瓜焖饭是闽南家庭餐桌上简单易做的一道美味，味道特别好，营养丰富，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享闽南南瓜焖饭的做法，希望大家喜欢。

制作闽南南瓜焖饭的食材

制作闽南南瓜焖饭的步骤

1.南瓜切成小块，倒入米锅中，加入少许的盐，摁下煮饭键即可

2.这个就是红葱头了

3.红葱头去皮切成细片

4.锅内入油，小火爆香红葱头至金黄状态

5.煮好的米饭中加入少许的生抽、胡椒粉，然后将炸焦的红葱头和油一起浇上去，拌匀就可以吃啦

南瓜粥怎么做好吃

百合南瓜粥

干百合、南瓜、冰糖、黑芝麻、花生碎。

做法：干百合用温热水泡1个小时。南瓜切大块放入锅内蒸熟。蒸熟的南瓜盛出捣成泥。锅内加入清水。小火边烧水边放入糯米搅拌均匀至熟。加入南瓜泥继续搅拌糯米粉与南瓜泥完全融合。加入泡好的百合煮5分钟。再加入冰糖，继续熬煮2分钟即可出锅，最后撒入黑芝麻与花生碎就可以开吃啦。

南瓜红豆补血粥

南瓜150克、小米50克、大米50克、花生50克、枣(干，大)30克、蜜红豆50克、红糖5克、山楂12克、水适量。

做法：将南瓜去皮切块，红枣去核，把蜜红豆、花生、红枣、小米、山楂、大米清洗干净放进电饭锅内，倒入适量水煮粥。在即将煮好前根据自己的喜好，加入红糖煮片刻，即可食用。

小米南瓜粥

小米1000g，南瓜300g。

做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟;准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

枸杞南瓜粥

大米130克，南瓜(去皮去瓤)200克，枸杞10克，银耳1小朵，水1300ml，冰糖10块。

做法：南瓜去皮去瓤，切成1.5cm见方的小块。银耳提前泡发，洗净，撕成小碎片。大米淘洗干净。枸杞淘洗干净。将所有原料和辅料一起装入高压锅，盖好盖子和限压阀，大火烧至上汽后，转小火压10-15分钟，再转成微火焖15分钟。

鸡丝南瓜粥

南瓜250克，小米+大米各半杯(平时淘米的胶杯)，莲子百合薏米各少许，两个鸡腿肉切丝调味，南瓜切成小块。

做法：把米、莲子、百合、薏米下锅，下水大概2500ml。锅盖大火煮开再打开盖煮10分钟，再转细火煮大概50分钟左右，把米煮开就行。把南瓜倒进，再盖上盖子中火煮10分钟，同时注意搅拌，以防南瓜贴锅底了。放鸡肉丝，大火煮熟鸡丝，下几颗枸杞点缀，放少许盐调味。