海鲜酱烧金鲳鱼的家常做法

金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。觅食录小编给大家分享海鲜酱烧金鲳鱼怎么做美味，希望大家喜欢。

制作海鲜酱烧金鲳鱼的食材

制作海鲜酱烧金鲳鱼的步骤

1.准备好食材

2.金鲳鱼去鳃去肚洗净，在鱼的两边划上井字花刀.

3.拍上淀粉，

4.锅里油热，放入金鲳鱼，

5.两面煎成金黄色.盛出.

6.锅里油热，放入姜，蒜，葱白爆香，

7.加适量清水，料酒，放入海鲜酱煮开。

8.放入金鲳鱼，煮至汤汁浓稠.

9.加些盐煮开，

10.撒些葱花即可。

金鲳鱼就是鲳鱼吗

如果只是粗略地看的话，金鲳鱼与鲳鱼是长得很像;如果不是在海边长大的孩子，更是无从分辨它们呢!但是，在这里妈网百科必须告诉你，金鲳鱼不是鲳鱼，它们是两种不同的鱼哦!

1、最明显的区别的是个头

金鲳鱼吃得多长得快，一般市面上见到的都是1斤左右的;而鲳鱼长肉非常慢，两年才能长到半斤的个头，现在市面上已经很少能看到1斤重的鲳鱼了。

2、外表上看

金鲳鱼和鲳鱼的区别也是很大的，不过得细看，主要有三点，金鲳鱼的长度与宽度比介于1.5倍到2倍之间，相比之下，鲳鱼的长宽比小于1.5倍，更像一个菱形;其次，金鲳鱼的背鳍上长了硬刺，鲳鱼是光滑的;最后，金鲳鱼的泄殖孔长在身体中部后面，鲳鱼长在身体中部前面。这些细小的区别可以要认真看哦!