老鹅糯米荷叶饭的家常制作方法

糯米荷叶饭以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客，如果再加上鹅肉味道一定会更加不错。觅食录小编给大家分享老鹅糯米荷叶饭怎么做美味，希望大家喜欢。

制作老鹅糯米荷叶饭的食材

制作老鹅糯米荷叶饭的步骤

1.准备好食材

2.老鹅去骨，切丁，用清水浸泡60分钟，沥干.

3.糯米淘净，浸泡60分钟.

4.胡萝卜与香菇洗净切丁.

5.秋葵洗净，用开水焯一下，切片待用.

6.荷叶漂净待用.

7.锅里油热，放入姜末，鹅肉，加料酒，糖，先抽，老抽煸炒上色，

8.放入胡萝卜，香菇丁

9.煸炒匀，关火.

10.放入糯米

11.煸炒匀。

12.取蒸锅，放入适量清水煮开.

13.在蒸屉上放入荷叶，把老鹅糯米放入荷叶里，

14.把荷叶包住，用牙签固定好。

15.大火隔水蒸20分钟，小火蒸60分钟，

16.关火，焖10分钟，去掉牙签，

17.撒些葱花搅拌一下.

18.连荷叶放入大盘，把荷叶慢慢卷起，用秋葵围边即可上桌.