鱼鳔瘦肉粥的简单美味做法

鱼鳔粥性味平和，可以做为美容粥四季食用，不受疗程限制，做法也比较简单易学，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享鱼鳔瘦肉粥怎么做有营养，希望大家喜欢。

制作鱼鳔瘦肉粥的食材

制作鱼鳔瘦肉粥的步骤

1.准备好食材.

2.把大米与糯米混合淘净，用清水浸泡30分钟.

3.瘦肉洗净切丁

4.鱼鳔洗净，放入开水焯一下捞出，切段。

5.取电炖锅的大内锅，放入8分满清水，放入大米。

6.放入瘦肉，

7.放入鱼鳔

8.加姜，葱，料酒，

9.电炖锅注水至放盅前水位.

10.放入大内锅

11.在内锅的边缘储水槽注入清水.

12.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布.

13.盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键，炖1个钟头。

14.时间到，切断电源，打开锅盖，捞去葱结，加些盐，

15.加些胡椒粉，先抽调味，

16.撒些葱花即可食用.

鱼鳔的营养价值

鱼鳔胶在我国已有近千年的历史,据《本草纲目》称,有补精益血、强肾固本之功效,富含粘性蛋白、多种维生素和矿物质。常与桂圆、红枣、核桃仁一起煎制成冬令进补品服用。鱼鳞的胶原蛋白亦易水解制成鱼鳞胶,此外尚含鱼鳞硬蛋白,需加稀酸或醋,才能煮沸溶解,鱼鳞胶可治妇女崩中带下,并对紫癜、鼻衄、齿龈出血等有一定疗效。且鱼鳞中含较多卵鳞脂,与水交融后有延缓细胞衰老的作用。

吃鱼鳔的好处

补肾益精,滋养筋脉,止血,散瘀,消肿。治肾虚滑精,产后风痉,破伤风,吐血,血崩,创伤出血,痔疮。功效 健脾、补肾、利水。适用于脾肾气虚而致水肿、小便白浊、头晕膝酸、神疲乏力、食欲不振,且舌淡苔薄白、脉沉细等。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,性甘,味平,入肾肝经。具有补肾益精,补肝熄风,止血,抗癌等作用。