炸五香卷的简单美味做法图解

炸五香卷这道菜是闽南地区逢年过节招待客人都会上的一道菜，做法也不是那么的困难，喜欢吃的朋友可以自己家里学做。觅食录小编给大家分享炸五香卷的做法，希望大家喜欢。

制作炸五香卷的食材

制作炸五香卷的步骤

1.买回来的五香卷

2.五香卷改刀

3.锅里放入足量油烧至5成热

4.下五香卷炸至金黄

5.捞出沥油

厦门五香卷的家常做法

食材

原料：三层肉250克，葱白120克，马蹄(荸荠)100克，鸡蛋2个。

调料：地瓜粉50克，盐少许，味精10克，五香粉少许，豆皮3张。

做法

1、三层肉洗净切成丁，葱白切丁，马蹄。

2、取圆盘一个，把上述配料放在盆中，下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。

3、豆皮去掉边角，平放砧板上，放入拌好的配料，卷成圆形。

4、放蒸笼蒸15-20分钟，出笼冷却。

5、将锅烧热，下清油，待油温六成热时，放入蒸好的五香卷，炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油，然后切掉头尾，再切成5厘米左右长的小段，摆入盘中，(配辣椒酱)即可上桌。