红烧海鲈鱼段的家常做法图解

红烧海鲈鱼段是一款家常菜品，制作原料主要有海鲈鱼等，味道特别好，营养丰富，深受大家的喜欢。觅食录小编给大家分享红烧海鲈鱼段怎么做美味，希望大家喜欢。

制作红烧海鲈鱼段的食材

制作红烧海鲈鱼段的步骤

1.海鲈鱼中段去杂质洗净，

2.从中剖开，在表面横切几刀，

3.锅里油热，放入鱼段，

4.两面煎成金黄.

5.放入适量料酒，糖，老抽，

6.放入姜，蒜末，中火煮10分钟。

7.放入适量盐，胡椒粉，煮1分钟.

8.大火收汁，撒些葱段即可.

海鲈鱼的营养价值

1、海鲈鱼含有丰富的蛋白质、多种维生素、以及钙、镁、锌、硒等微量元素。对于补肝肾、益脾胃、化痰止咳等有着很好的食疗效果。

2、海鲈鱼还对孕妇以及产妇有着很好地补身作用,它能够缓解胎动不安、少乳等症状,而且海鲈鱼的脂肪含量很低,所以怀孕的妇女以及新妈妈们常吃海鲈鱼既能够补身,又不会造成营养过剩这一类让女性烦恼的问题。

3、海鲈鱼中含有丰富的铜元素,它对于维持神经系统的正常运作发挥着重要的作用。如果体内缺铜,则可以常吃海鲈鱼进行补充。

4、海鲈鱼还富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),这两种物质对于预防血脂异常以及心血管病有着一定的帮助。