苏菜地三鲜的家常做法图解

很多人都喜欢吃地三鲜，但是经常去饭店去吃也不划算，那么，爱吃地三鲜的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享地三鲜怎么做美味，希望大家喜欢。

制作地三鲜的食材

制作地三鲜的步骤

1.土豆去皮切块后放入水中浸泡。

2.将辣椒洗干将后处理好。

3.处理好的辣椒和茄子。

4.锅中加入适量的油，比一般炒菜油要多一点。油热后加入姜片、蒜瓣和土豆。

5.土豆炸至两面金黄。

6.加入茄子，炸至茄子吃足油，有点变软了为止。

7.加入辣椒，再炸片刻。

8.洒入少量的水，加入适量盐、味极鲜、糖。焖煮5分钟。

9.开盖收汁就可以了。

10.好吃的很。