胡萝卜炒包菜的简单制作方法图解

包菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，胡萝卜维生素也多。两个菜搭配在一起，不仅非常有营养，颜色也很丰富。觅食录小编给大家分享胡萝卜炒包菜怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作胡萝卜炒包菜的食材

制作胡萝卜炒包菜的步骤

1.包菜洗干净，切好。

2.胡萝卜切好。

3.锅中放入适量的油。

4.油热后，加入蒜瓣，姜片，炒香后，加入胡萝卜，翻炒至油浸入胡萝卜。

5.加入包菜，不断翻炒。

6.加入一点一点水，适量的盐、味极鲜、糖。

7.熟就可以了。

8.很好吃的。

胡萝卜的营养价值

胡萝卜自古以来都有“小人参”的美誉，虽然价格便宜，但是营养价值一点都不打折扣。它含有丰富的维生素A，不但可以明目、润肤，还可以增强宝宝的抵抗力，对预防上呼吸道疾病有很好的效果。

胡萝卜的肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等营养元素。每100g鲜重胡萝卜中含有胡萝卜素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用后经消化分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用，促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。胡萝卜的营养价值很高，大部分营养物质是无氮浸出物，并含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白质含量也较其他块根为多。胡萝卜素尤其丰富，为一般牧草饲料所不及。胡萝卜还含有多量的钾盐、磷盐和铁盐等。

一般说，颜色愈深，胡萝卜素或铁盐含量愈高，红色的比黄色的高，黄色的又比白色的高。每千克胡萝卜中含胡萝卜素36mg以上，少量喂给即可满足各种动物对胡萝卜素的需要。胡萝卜适口性好，各种家畜都喜食。胡萝卜喂肥猪，可以提高肉的质量，成年猪日喂5.0～7.5kg。胡萝卜喂猪，须粉碎或打浆;胡萝卜熟喂，胡萝卜素、维生素C、维生素E将会受到破坏。红、黄胡萝卜营养成分。