油泼空心菜的简单家常做法

油泼空心菜是一道做法简单的普通家常菜，但是味道特别好，营养丰富，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享油泼空心菜的做法，希望大家喜欢。

制作油泼空心菜的食材

制作油泼空心菜的步骤

1.准备食材。

2.小米椒和蒜头切碎，红葱头剥掉外膜，切碎备用。

3.空心菜摘去老叶，黄叶，切去老梗。洗净。放入已经煮开的水里汆2分钟。记得不要盖盖儿。2分钟后捞起空心菜装盘子里备用。

4.炒锅油热后，放入蒜头爆香。

5.蒜头炒至变色后，接着放入红葱头和辣椒一起炒香。不吃辣的可以不放辣椒。不管是辣椒还是红葱头，火候要小些，也不要炒太久，以免红葱头和小米椒变黑发苦。

6.淋入一匙生抽。

7.再调入适量盐和味精，翻炒两下迅速关火。

8.趁热淋在烫熟的空心菜上，用筷子拌匀入味即可享用。

孕妇可以吃空心菜吗

空心菜中含有人体生长发育所需的钙质，并且有大量的叶酸，那么孕妇是不是可以吃呢?孕妇吃空心菜要注意什么呢?一起来了解下。

孕妇能吃空心菜吗?我们先来看看吃空心菜对孕妇有哪些影响：

1、空心菜中含有大量的钙质以及草酸，对于准备怀孕或者是刚刚怀孕的女性来说，是可以吃一些的，可以补充钙质和叶酸，于身体有益。

2、怀孕后，就要开始注意控制空心菜的摄入量了，因为空心菜中的钙质以及叶酸，会形成一些物质，沉淀在体内，甚至是胎儿体内，不利于孕妇自身和胎儿的健康。

3、为了避免空心菜营养流失，必须要在叶子软之前出锅;但是孕妇因身体比较虚弱，吃这样的空心菜可能会消化不良。

综上所述，孕妇吃空心菜是需要注意的，必须是根据自己的身体状况来合理安排饮食。如若属缺钙体质，可适量吃一些，同时也能补充叶酸，促进胎儿的成长和发育。

如此说来，孕妇是可以吃空心菜的，只要合理安排，保证不过量，对孕妇及胎儿也不会造成太大的影响。不过最好是煮熟了吃，半生不熟的容易引起消化不良。