老黄瓜烧老豆瓣的家常做法图解

老黄瓜一个足有2-3斤，生吃不好吃，一般就做汤或者凉拌，用老黄瓜烧老豆瓣，只需油与盐，就可以了。觅食录小编给大家分享老黄瓜烧老豆瓣怎么做美味，希望大家喜欢。

制作老黄瓜烧老豆瓣的食材

制作老黄瓜烧老豆瓣的步骤

1.准备好食材

2.老黄瓜去皮去籽，切片.

3.锅里油热，放入虾米煸炒一下，

4.放入漂净的老豆瓣.

5.煸炒几分钟，加一大碗清水.

6.大火煮至汤汁发白.

7.这个时候，可以看到豆瓣煮至有些开花了。

8.放入老黄瓜.

9.大火煮至老黄瓜熟，加盐调味.

10.撒些葱花即可.

制作老黄瓜烧老豆瓣的小贴士

1.煮老豆瓣要用大火，煮好的汤汁发白浓郁.

2.豆瓣一定要煮至开花才好吃。

3.调料不要多，就吃食材的原味.