河虾紫菜冬瓜汤的美味有营养做法

冬瓜不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，用冬瓜做汤，放些毛豆子这样也有些植物蛋白，放些河虾，鲜味也有了。觅食录小编给大家分享河虾紫菜冬瓜汤怎么做美味，希望大家喜欢。

制作河虾紫菜冬瓜汤的食材

制作河虾紫菜冬瓜汤的步骤

1.准备好食材.

2.河虾剪去虾芒，漂净.

3.冬瓜去皮去籽，洗净切厚片.

4.紫菜剪小片.

5.锅里油热，放入毛豆子，煸炒至转色，盛出.

6.锅里油热，放入冬瓜，煸炒1分钟.

7.放入毛豆子

8.加2碗清水，

9.大火煮至冬瓜八分熟.

10.放入紫菜，

11.放入河虾.

12.大火煮3分钟.加盐煮开。

13.撒些胡椒粉，葱花即可.

如何选购冬瓜

1、冬瓜的外皮

冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕，大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。

2、冬瓜的颜色

大多数冬瓜都是墨绿色的，大家多挑选墨绿色的就可以。

3、冬瓜的大小

一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖，大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。

4、冬瓜的软硬

切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下、如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了、挑选稍硬一些的。

5、冬瓜的重量

挑选的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。