美味葱油饼的简单家常做法

葱油饼是一种由葱花做成的煎饼，做法也不是那么的困难，喜欢吃的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享葱油饼的做法，希望大家喜欢。

制作葱油饼的食材

制作葱油饼的步骤

1. 温水(稍微烫手的温度)冲进面粉中，用筷子搅拌成面絮状。

2. 揉成面团。一开始会有点黏手，慢慢揉就会变光滑。

3. 用个大碗盖住面团，静置半个小时。

4. 锅里加2勺油，放小葱段，炸到小葱焦黄，捞出小葱丢弃。

5. 小碗中加两汤匙面粉，一小勺盐，倒进热的葱油，做成油酥。

6. 小葱切成葱花。

7. 面团擀成长方形。

8. 抹上油酥，洒上葱花。

9. 沿着长边卷起。

10. 从中间切开。

11. 切面朝上放置。(合二为一，盘起来层次更丰富。)

12. 从一头卷起，收尾部分压在面饼底部，静置五分钟。

13. 电饼铛刷油预热。

14. 面饼擀成薄饼。

15. 葱油饼放进预热好的电饼铛。

16. 烙到两面金黄即可。

葱不能跟什么一起吃

1、豆腐

小葱拌豆腐、葱烧豆腐等菜肴是人们餐桌上的“常客”。很多人认为，葱与豆腐同吃，味道清香，诱人食欲。有些人烧豆腐时，也往往放一些葱花调味，其实这种吃法是有问题的。葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。

2、狗肉

狗肉性热，助阳动火。葱性辛温发散、利窍通阳，两者配食，益增火热。葱炖狗肉，很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。

3、枣

葱与枣相克。《大明木草》中记载：“枣与葱同食令人五脏不合。”这是因为枣的食物药性甘辛而热，古人称“多食令人热渴膨胀，动脏腑，损脾元，助温热”。而葱又性辛热助火，故二者不宜同食。

4、梅

葱与梅相克。同食会产生复杂的生化反应，对健康不利。

5、红枣、鱼

红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。所以用红枣、鱼和葱做成的红枣带鱼粥最好不要吃。

6、大蒜

大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

7、公鸡肉

葱与公鸡肉相克。公鸡肉性味甘温，富含多种激素。而葱辛温助火，故狗肉、公鸡肉最好不要与葱同食，否则易上火而伤身。

8、蜂蜜

蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

9、何首乌

葱与何首乌相克。葱与何首乌同食，不利于身体健康。因此，服用何首乌就要根据医嘱才可放心服用。