山药炖白鱼尾巴的简单美味做法

山药是山中之药、食中之药，与白鱼尾巴一起炖汤，美味又有营养，做法简单易学，很适合在家里常做。觅食录小编给大家分享山药炖白鱼尾巴怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作山药炖白鱼尾巴的食材

山药炖白鱼尾巴的做法

1.准备好食材

2.山药去皮，洗净切片，

3.白鱼尾巴，去鱼鳞洗净，从中剖开，但是不要切断.用厨纸抹去水份。

4.锅里油热，放入鱼尾巴.

5.两面煎透.

6.放入盖过鱼的清水，

7.加入姜，葱，料酒，

8.大火煮开10分钟，

9.转中火炖20分钟.

10.放入山药，中火煮至山药熟.

11.放些盐，胡椒粉调味，

12.撒些葱段即可.

山药的功效与作用

1、补虚抗衰

山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经。怀山药里的青春因子DHEA比一般的山药还要高，DHEA的主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。

2、强壮养颜

c山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，起到养颜健身的作用。

3、健脾益胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

4、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚久咳。

5、降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

6、延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。