香菇酿肉丸的美味好吃做法

香菇酿肉丸是一道深受大家喜爱的美味菜肴，鲜香菇加上内容丰富的肉丸蒸着吃，更增加了香菇的鲜美，很适合在家里常做。觅食录小编给大家分享香菇酿肉丸的做法，希望大家喜欢。

制作香菇酿肉丸的食材

制作香菇酿肉丸的步骤

1. 小巧可爱的蒸宝宝，小屋子里也不觉得占地方~

2. 使用起来也非常简单，从底下拿出水盒

3. 打开圆子装满纯净水，灰色部分是接蒸的过程中蒸汽滴下的水，用完倒掉

4. 配有网架和一对手套

5. 备好材料

6. 玉米、豌豆、红椒、姜片、葱白切碎末加入到肉末中

7. 先加盐、胡椒粉、生抽拌匀，再加入适量淀粉搅拌上劲，再淋入芝麻油拌匀

8. 锅中加水烧开，加点盐和食用油，放入洗净去蒂的香菇煮1分钟后捞出

9. 取香菇，在菌盖的褶皱处抹上少许淀粉

10. 肉末捏成肉丸子放入香菇中，捏紧，摆在盘中，放上洗净的枸杞

11. 放入蒸汽炉中

12. 设定时间蒸15分钟，30秒蒸汽就可以开始工作非常快，蒸的过程中很静没有噪音，

13. 蒸好结束后用蒸汽炉配的手套拿出来

14. 把蒸出来的汁水倒在小锅中，加点油烧开，淋在香菇肉丸上，撒上葱花就可以了

香菇的功效

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。