三汁鸡翅焖锅的简单家常做法

三汁鸡翅焖锅是深受大大家喜爱的一道美味，既可以宴客也可以家常，而且做法不难，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享三汁鸡翅焖锅的做法，希望大家喜欢。

制作三汁鸡翅焖锅的食材

制作三汁鸡翅焖锅的步骤

1. 鸡翅清洗干净，在正反面各划三道，方便入味。

2. 鸡翅和姜片，料酒，少量盐和黑胡椒一起抓匀，腌6~8小时。

3. 红薯和土豆洗净去皮，切成小块。

4. 胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。

5. 芹菜取主干，洗净切成段。

6. 青红黄椒洗净后按照纹理竖直切成四瓣，切成小块备用。。(顺着纹理切，即能最大程度的保留辣椒肉，籽也不会留在上面，)

7. 洋葱洗净切成段待用。

8. 调三汁酱啦!六勺甜面酱，六勺蚝油，三勺番茄酱，适量蜂蜜和生抽搅拌均匀。(三汁顾名思义就是三种酱汁。三汁焖锅是一道宫廷御膳，首先少不了的就是甜面酱啦。蚝油用来提鲜，番茄酱用来增加酸度。这三种酱混合就组成了最基础的三汁。再加些蜂蜜和生抽，酱汁味道会更加鲜美。)用量不用硬记，只要记住比例就能零失败啦!甜面酱、蚝油和番茄酱的比例是2：2：1。

9. 开火，锅中加入20g黄油至融化，放入蒜瓣炒香。(黄油炒出来的蔬菜会更香浓。家里没有黄油的可以用食用油代替~)

10. 倒入蔬菜炒热，加盐和黑胡椒调味。

11. 加入小半碗清水，码上腌制过的鸡翅，盖上锅盖焖煮20分钟。

12. 打开锅盖，在鸡翅上均匀刷上调制过的三汁酱。(鸡翅两面都要刷，蔬菜也要刷到哦~)

13. 开盖后撒上香菜就完成啦。(哈哈，不吃香菜的快点跳过这步!)

14. 吃完里面的鸡翅和蔬菜，留下的浓郁酱汁可以加水变涮锅哦!水加太多不够咸再加点盐就行了~再吃点呗?

鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

食疗：

1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

2、壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。

3、养胃：暖胃，治疗胃寒症。

4、其他功效：鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。