干煸鱿鱼的简单家常做法

干煸鱿鱼这道菜干香脆嫩，非常适合佐酒下饭，而且做法简单易学，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享干煸鱿鱼的做法，希望大家喜欢。

制作干煸鱿鱼的食材

制作干煸鱿鱼的步骤

1. 把鱿鱼剥开，洗干净!

2. 放进开水里，煮熟!

3. 鱿鱼切丝!

4. 姜切丝，蒜切片，洋葱切丝!

5. 锅里油热后，放入姜蒜，花椒，洋葱，炒香!

6. 放入鱿鱼丝，一直翻炒!

7. 炒到鱿鱼丝变黄!

8. 关小火，放入辣椒段，葱花，孜然粉!

9. 9.放入辣椒粉!

10. 翻炒均匀，加入盐，味精调味!(喜欢焦一点的，可以多炒一下!)

11. 配一杯冰啤酒，爽啊!

食用鱿鱼的注意事项

鱿鱼是一种蛮受欢迎的食材，因为你不仅好吃，还可以做成各种菜肴，那么喜爱吃鱿鱼的亲们，你们知道食用鱿鱼的时候要注意些什么问题吗?下面就来介绍一下食用鱿鱼的注意事项：

1、鱿鱼须煮熟透后再食。因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

2、在挑选食用的鱿鱼的时候要学会识别优质鱿鱼：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。

3、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者要忌食鱿鱼，因为鱿鱼的胆固醇含量极高;另外鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

4、吃鱿鱼时不要喝啤酒。因为海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。

综上所述，鱿鱼及时美味且营养，但并不是人人都适用的，对于有高血压和体质虚寒的人就不应该食用鱿鱼。另外值得提醒的一点就是吃鱿鱼的时候不能和啤酒。