蒜蓉蒸扇贝的简单家常做法

蒜蓉蒸扇贝的营养价值高而且热量低，做法简单易学，既可以宴客也可以家常，是不少家庭主妇的主推养生美食之一。觅食录小编给大家分享蒜蓉蒸扇贝的做法，希望大家喜欢。

制作蒜蓉蒸扇贝的食材

制作蒜蓉蒸扇贝的步骤

1. 扇贝先买的时候让他们先杀好，回家清洗干净就好粉丝先泡下去，然后开始做酱料

2. 先将蒜头，红椒剁成末

3. 待油锅热了，将蒜末红椒下锅爆香，在加少许盐，鱼豉油，生抽。金黄色关火。4. 洗锅加水，烧热了，把提前泡好的粉丝下锅煮下

5. 现将扇贝摆盘，再依次把粉丝绕在扇贝上面;然后把做好的蒜头酱料淋在粉丝上;然后蒸锅蒸上12分钟;

6. 出锅后，撒上葱花，用热油浇过，(也可用多余的蒜酱料油加热来浇)

扇贝的功效和作用

1.健脑。

扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

2.健脾和胃

扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

3.养颜护肤

扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

4.抑癌抗瘤

扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

此外，贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。可见扇贝的食疗功效如此强大。