小米发糕的简单美味做法图解

小米发糕这款美味从健康方面讲，小米可以防治消化不良，有健，而且发糕松软，非常适合一岁以上的小朋友食用。觅食录小编给大家分享小米发糕的做法，希望大家喜欢。

制作小米发糕的食材

制作小米发糕的步骤

1. 小米用料理机打成粉状(我这个打的是带粗颗粒的粉)

2. 将面粉、小米粉一起放入盆中

3. 酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团

4. 取一深碗抹油，将湿面团倒入盖盖发酵至2.5倍左右

5. 发酵好的面团表面放少许红枣肉

6. 冷水下锅，将面糊放入(要盖盖防止蒸汽滴入)，蒸35-40分钟左右就好了。

红枣发糕的简单做法

食材：玉米粉30g、低筋面粉70g、红枣10g、白砂糖20g、水100g、酵母2g

做法：

1)准备好食材

2)将酵母放入水中溶解

3)玉米粉和低筋面粉一起用筛子过滤

4)将准备好的酵母水导入粉中进行搅拌

5)搅拌匀后导入事先准备好的容器中

6)盖上保鲜膜，让它自行发酵半小时以上

7)将准备好的红枣切碎，放入容器里，放上蒸锅里进行蒸20分钟