葱姜蒸螃蟹的家常美味做法图解

清蒸螃蟹很简单，把螃蟹用刷子刷干净，用棉线捆住，放入蒸锅，撒些料酒，葱姜，蒸熟即可，喜欢吃的朋友可以买来螃蟹在家里学做。觅食录小编给大家分享葱姜蒸螃蟹的做法，希望大家喜欢。

制作葱姜蒸螃蟹的食材

制作葱姜蒸螃蟹的步骤

1.准备好食材

2.螃蟹用清水浸泡一下，用刷子洗刷干净

3.取蒸锅，放入适量清水，加入米白酒，姜片葱结.

4.把螃蟹放入

5.大火煮开5分钟，转中小火10分钟左右

6.装盘，吃时蘸上用姜末，鲜抽，香醋合成的蘸料即可

吃螃蟹的好处

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

1、抗感染,促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

吃螃蟹千万不要过量,由于螃蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状。

3、预防肿瘤

蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。

螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。