地瓜粉羹的简单美味做法图解

地瓜粉羹是一道具有清凉降火，解渴排毒功效的快手甜品，做法简单易学，只需要几个步骤就可以做出来，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享地瓜粉羹的做法，希望大家喜欢。

制作地瓜粉羹的食材

制作地瓜粉羹的步骤

1. 地瓜粉一定要纯的地瓜粉，不然做出来的味道就不正了，取两大勺地瓜粉。

2. 农家地瓜粉都是颗粒状的，直接和白砂糖、枸杞混合在一起。

3. 加一点清水，充分调匀。

4. 烧一壶沸水，直接冲入调匀的糊中，一边调一边不停搅拌，直到出现透明果冻状，如果喜欢浓一点可以就此停止加水，如果喜欢水一点，就继续加水，还是要不停搅拌。

5. 将花生米撒入即可开始享用，也可以放入冰箱冷藏一会，还可以加其实果仁，葡萄干、核桃仁都可以，配料主要就是调味!整个过程5分钟都不到，简单又美味，家里、办公室里都可以操作，取材也非常方便。

鸡蛋羹的家常做法做法

做法一

材料：鸡蛋2个，温水少许，食用油几滴，酱油1勺，醋半勺，香油适量

1、将鸡蛋打散，搅打均匀。

2、倒入少许温水，继续搅打。

3、搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫。

4、倒入炖盅或小碗，滴几滴食用油。

5、盖上盖子或用保鲜膜覆盖，避免起泡泡。水开后上蒸笼，大火蒸15分钟。

6、将酱油、香醋，香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可。

做法二

材料：鸡蛋3个，牛奶200克，大喜大鲜味汁少许，温开水70ml，香油少许

做法步骤：

1、鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。

2、用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水。

3、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀，用滤网过滤一下。

4、把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。

5、封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖。

6、水开后转中火蒸10分钟关火，取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了。