翡翠杂蔬鸡蛋水饺的简单做法

翡翠鸡蛋水饺这一款蔬菜水饺味道真不错，很适合减肥人士食用，而且做法简单易学，爱吃的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享翡翠杂蔬鸡蛋水饺做法，希望大家喜欢。

制作翡翠杂蔬鸡蛋水饺的步骤

1.准备好食材

2.菠菜洗净，放入开水焯一下捞出.

3.把菠菜切段，加些水搅拌碎

4.把适量菠菜汁放入面粉，搅拌成絮状，

5.再揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒30分钟

6.大白菜洗净，放入开水焯一下，切碎，挤去水分待用.

7.胡萝卜洗净切碎。锅里油热，放入姜，蒜煸出香味，放下胡萝卜碎，煸炒至发蔫。

8.放入虾米一起煸炒匀出香味，盛出.

9.鸡蛋加些料酒打匀，放入炒锅中炒熟，关火，用铲子铲碎.

10.放入切碎的大白菜

11.放入炒过的胡萝卜，虾米。

12.加盐，鸡精，胡椒粉，葱花.

13.加先抽，芝麻油，

14.搅拌成饺子馅.

15.把面团揉成长条，切成剂子

16.擀成饺子皮，放适量馅

17.包成饺子

18.锅里水开，放入饺子煮开

19.过2遍冷水，再煮开即可食用.

吃菠菜的好处

1、通肠导便，防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2、促进生长发育，增强抗病能力

菠菜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，从而达到维护正常视力和上皮细胞健康的一个功效，还可以增加预防传染病的能力，促进儿童成长发育。

3、保障营养，增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、促进人体新陈代谢，延缓衰老

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5、洁皮肤，抗衰老

菠菜中的营养物质具有促进培养细胞增殖的作用，既能抗衰老又能增强青春活力。中国民间有将菠菜捣烂取它的汁液，每周用来洗脸的做法，连续使用一段时间，会发现我们的皮肤毛孔干净了，皱纹以及色素斑都减少了，从而达到保持皮肤光洁的功效。

6、补血

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。