美味咖喱鱼丸的做法图文教程

咖喱鱼丸制作简单，营养丰富，口味鲜美，是深受男女老少喜爱的一道美味。下面小编给大家分享咖喱鱼丸的做法，喜欢吃这道美味的朋友不妨做来尝尝。

制作咖喱鱼丸的食材

制作咖喱鱼丸的步骤

1. 准备所有材料。先将鱼丸煮熟捞到干净的盘子里备用。

2. 热锅，下油，葱、薑、蒜下锅翻炒爆香。

3. 加入鱼丸翻炒，加水煮开，加入咖喱酱。

4. 中火煮至收汁即可。

5. 出锅。辣!爽!

6. 为了迎合孩子的口味，我在出锅后又煮了一锅开水煮过一下，味道淡了许多。

咖喱鱼丸的营养价值

1、增进食欲。鱼丸营养丰富，具有滋补健胃、通乳的作用，对肿瘤的防治也有一定作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，还可以开胃。而咖喱能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。

2、促进血液循环。鱼丸含有丰富的不饱和脂肪酸和镁元素，对血液循环有利，对心血管系统也有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的，所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。所以这道菜是心血管病人非常好的食疗食物。

3、对身体有保健的作用。鱼丸中含有丰富的硒元素和维生素A、铁、钙、磷，经常食用有养颜护肤、抗衰老的功效。而咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用。

咖喱鱼丸面的家常做法

材料：鱼丸100克，咖喱20克，洋葱20克，豌豆20克，玉米20克，面100克，油盐适量。

做法：

1、把豌豆、玉米、胡萝卜、洋葱洗净。玉米和胡萝卜切粒，洋葱切丁，鱼丸切块。

2、煮开水先把面烫熟，盛盘备用。

3、往锅中倒入适量的油，烧热后放入洋葱翻炒直至它变软。

4、然后再加入鱼丸、玉米粒、豌豆和胡萝卜粒，继续翻炒。

5、炒一会之后，放入清水烧开，水要没过食材。

6、水开了之后再加入咖喱块，煮到汤汁变粘稠。

7、将面倒入煮好的咖喱汁里，搅拌一下就可以了。