黑鱼片蒸蛋的简单美味做法

黑鱼片蒸蛋这道菜是把黑鱼喝鸡蛋这两种美味柔和在一起，成菜后既有鱼的鲜，也有蛋的滑，非常适合宝宝食用。觅食录小编给大家分享黑鱼片蒸蛋的做法，希望大家喜欢。

制作黑鱼片蒸蛋的食材

制作黑鱼片蒸蛋的步骤

1.准备好食材

2.鸡蛋磕入大盘，加些盐，一点温水，打匀.

3.黑鱼中段去骨，切薄片，每二片当中要连着别切断.

4.加盐，料酒，胡椒粉

5.腌制10分钟

6.卷起来

7.依次放入蛋液里，淋些油.

8.蒸锅水开，放入蒸盘

9.中火隔水蒸8分钟左右.

10.撒些葱花，

11.淋些蒸鱼豉油即可.

吃黑鱼的好处

一、催乳

黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果。

二、改善贫血

黑鱼中铁元素的含量也极高，铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一，并且黑鱼中蛋白质含量很高，和铁元素一起可合成血红蛋白，有补血之效，十分适合贫血的人群食用。

三、促进恢复

黑鱼含有大量的蛋白质，其25%体重都是蛋白质，这种高蛋白吸收较高，能有85%以上的吸收率，是高档的滋补品，十分适合产后、手术后以及大病后的患者食用，促进体力恢复，促进伤口愈合，这也是常见病人吃黑鱼汤的主要原因。

四、治疗水肿

黑鱼具有健脾利水的功效，在民间，人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。

五、改善脑力

黑鱼中含有一定量的脂肪，大多属于不饱和脂肪酸，DHA是促进脑力的关键元素，食用可促进婴幼儿脑力发育，改善老年人的记忆力衰退现象，属于补脑食物之一。