葱油酥饼怎么做简单又美味

用油酥方法做的葱油饼真的很好很香也酥得渣满地，做法也比较简单，是家常餐桌上的一道美味而且老少皆宜。下面小编给大家分享葱油酥饼的做法，喜欢吃这道美味的朋友不妨做来尝尝。

制作葱油酥饼的食材

制作葱油酥饼的步骤

1. 50克温水，30克猪油，15克糖放入大碗里

2. 大碗里倒入110克面粉

3. 揉成面团

4. 盖上保鲜膜静止15分钟

5. 小盆里放入30克猪油，60克面粉

6. 油酥也揉成团

7. 油酥放到水油皮上

8. 水油皮包裹好油酥

9. 包裹好的面团慢慢擀开

10. 擀的面皮两端向中间折回

11. 折成如图，然后擀开，重复9,10，11步骤一次

12. 第二次擀开后面皮上抹盐，撒上葱花

13. 把面皮卷起来

14. 切小段

15. 拿一个小剂子

16. 擀开

17. 不粘平底锅先烧热，转最小火，直接烙饼

18. 饼要反复煎烙，熟的饼是很酥脆的哦

19. 很香酥的饼

土豆酥饼的简单做法

食材：土豆100g、玉米淀粉100g、鸡蛋1个、红糖30g、熟黑芝麻粉30g、食油3勺。

做法：

1)准备好土豆、鸡蛋、玉米淀粉、红糖、熟黑芝麻粉。

2)红糖、黑芝麻粉加少许食油、玉米淀粉拌匀，拌匀成馅料。

3)土豆去皮、洗净、切片，放微波炉中，高火叮5分钟。

4)叮熟的土豆压成泥状。

5)加入玉米淀粉。

6)土豆泥与淀粉充分拌匀，稍凉，加入鸡蛋，拌匀。

7)加入沸水，和匀、揉透。

8)和好成光滑面团，软硬要适中。

9)分成小剂子。

10)捏成面皮状，包入馅料。

11)包好的土豆泥，压成小饼状。

12)放入锅中，用小火煎制。

13)煎至土豆酥两面微黄即可。