闽南特色小吃春卷的家常做法

春卷是闽南的特色小吃，也是春天吃的一种美食，做法简单易学，因其里面有许多春天新鲜的蔬菜，因此营养非常丰富。接下来小编给大家分享闽南春卷的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作闽南特色小吃春卷的食材

制作闽南特色小吃春卷的步骤

1. 准备好配料，备用。

2. 将原料卷心菜、胡萝卜、豆干、牡蛎、香菇、春笋分别放锅内翻炒放盘，熟后将这些香喷喷的菜一起倒入锅内翻拌均匀，装入器皿内。

3. 可以开吃了。将春卷皮摊开放在碟上，放上各种配料。

4. 将炒熟翻拌均匀的美味菜肴平铺在配料上。

5. 卷卷卷，让人垂涎欲滴的春卷可以开吃了!大家动

越南春卷的美味做法

【食品特点】：春卷在越南餐里有几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法非常多变，口味更是千变万化。有以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口;也有肉馅为主，过油炸制。

【主要材料】：主料春卷皮3张、海虾3个，辅料火腿2片、黄瓜1段、鸡毛菜适量、麻辣汁适量，调料食盐适量、葱适量、姜适量、料酒1汤勺、甜辣酱2汤勺、番茄沙司1茶匙。

【做法】：

1.备齐原料，海虾去虾腺备用。火腿切成丝备用，黄瓜去皮切丝备用。

2.锅中倒入温水，放入春卷皮。

3、取一锅加入清水、料酒、盐、葱段、姜片后烧开，放入处理干净的鲜虾，烫至变色即可。取出放入白开水中浸泡，待冷却后去头去壳。

4.取出泡软的春卷皮，在春卷皮约中间的位置，按照薄荷叶、虾仁、蔬菜、火腿的顺序码放好。先从底边包起，然后左边包起，再右边包起。右边包的时候会多出一部分米皮，可以先把多出来的部分折起来，这样包出来的成品就更加美观了，两边都包完后，再把顶边的一边折起多出来的部分

5.最后与包裹食材的部分折叠重合。翻过面来码放即可。取泰式甜辣酱和番茄沙司按照喜欢的比例搭配调匀即可蘸取实用