胡萝卜芹菜生煎馄饨的好吃做法

由胡萝卜和芹菜做成的生煎馄饨是很多人爱吃的一道美食，做法也比较简单易学，喜欢吃的朋友可以准备好食材在家里学做。觅食录小编给大家分享胡萝卜芹菜生煎馄饨的做法，希望大家喜欢。

制作胡萝卜芹菜生煎馄饨的食材

制作胡萝卜芹菜生煎馄饨的步骤

1.准备好食材

2.准备好馄饨皮

3.黑木耳泡发好，漂净，切碎。

4.胡萝卜洗净切碎，放油里煸炒3分钟盛出。

5.一个鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎盛出。

6.芹菜洗净，放水焯一下

7.切碎，挤去一些水分待用

8.把肉糜放入炒锅，加姜末，糖，

9.磕入一个鸡蛋，加料酒，先抽，芝麻油搅拌匀，

10.放入黑木耳，炒鸡蛋，胡萝卜，搅拌匀

11.加盐，胡椒粉，鸡精搅拌匀

12.放入芹菜末

13.搅拌匀，馄饨馅好了

14.包馄饨

15.锅里放多些油，依次将馄饨摆放整齐，中火煎3分钟左右，

16. 倒入适量清水，盖上锅盖(水没过馄饨底部即可)。中火7-8分钟，再大火收汁，底部呈焦黄色时盛出。

17.吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可。

馄饨馅的做法

一：虾仁馄饨馅

原料：鲜虾、五花肉、葱花、生鸡蛋、盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油。

做法：

1、首先准备好鲜虾，将鲜虾去壳、去头、剥成虾仁备用。将准备好的五花肉剁成肉馅，多剁一下，增加韧性;把虾仁放进去一起剁碎，加入葱花拌在一起。

2、可以在肉馅中加入一颗生鸡蛋。加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。

二：白菜鲜肉馄饨馅

原料：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根。

做法：

1、大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。

2、猪肉馅再剁细，连同调味料一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。

三：鲜肉馄饨馅

原料：姜丝，葱段、猪肉、盐、鸡精、生抽。

做法：

1、凉开水1/3碗，加入姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱水。猪肉切成小块后，用搅拌机搅成泥状。分次加入姜葱水，每次顺时针搅拌均匀。

2、加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀即成馅料。