油爆虾的家常简单做法图解

油爆虾这道菜咸鲜微甜、风味独特，让人吃了后还回味无穷，喜欢吃的朋友可以准备好食材在家里学做。觅食录小编给大家分享油爆虾的做法，希望大家喜欢。

制作油爆虾的食材

制作油爆虾的步骤

1.将虾去头去须洗净控水。

2.洗净控水

3.锅中倒油烧开，将处理好的虾倒入锅中进行炸制

4.炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份

5.姜、葱分别切成末

6.醋与白糖一比一调成汁

7.重新起锅放少许油，把姜葱爆锅炒香。

8.把炸好的虾倒进锅里，

9.翻炒均匀后倒入调好的汁，加一点点白酒

10.旺火将汤汁收浓即可出锅。

吃虾的好处

1、 壮阳益肾

传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

2、 通乳

吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。

3、 滋补

凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。

4、补充多种营养物质

虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。